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Atelier immersif
Accords mets et vins de Bourgogne

Plein tarif 32€
Lieu Dijon
Durée 1 heure
Dégustation 5 vins et mets
Langue Français

Atelier accords mets et vins

Déroulé de l’atelier

1 heure pour découvrir différentes associations vins de Bourgogne et mets régionaux. De la nature du plat à son analyse détaillée, recherchez l’harmonie culinaire en définissant les grands principes des accords mets et vins.

 

Cet atelier est illustré par la dégustation commentée de 5 vins de Bourgogne accompagnés de 5 bouchées de produits régionaux emblématiques.

 

La diversité des vins de Bourgogne permet des accords infinis avec toutes les cuisines du monde !

Les bouchées dégustées au cours de cet atelier comportent : gluten, lactose, produits carnés (bœuf et porc). Nous avons soigneusement sélectionné chaque vin en fonction de chaque spécialité ; aucune substitution culinaire ne peut être envisagée. Nous vous remercions de votre compréhension.

 

Du fait du caractère immersif de la projection à 360° et de la durée des ateliers, nous vous donnons rendez-vous 5 minutes avant le début de la séance devant les portes de l’Ecole des vins (dans le grand hall de la Cité de la Gastronomie) afin de valider vos billets.

 

Par respects envers chacun des participants aucun retard ne peut être pris en compte et ne peut faire l’objet de report ou de remboursement.

Informations complémentaires

Les ateliers immersifs sont organisés dans notre école de Dijon située au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin.

 

Ils sont ouverts à tous les publics âgés de 18 ans et plus, sans connaissance préalable du monde viticole ou des vins de Bourgogne.

Les petits plus

Découvrez 5 appellations différentes de Bourgogne associées à des produits régionaux issus du village gastronomique de la Cité.

Osez partir du vin pour choisir votre accord !

 

Profitez d’une nouvelle expérience de dégustation qui invite à un voyage pluri-sensoriel inédit où s’entrelacent immersions visuelles, auditives et gustatives.

 

Venez à deux et profitez de notre offre duo !

Vous souhaitez participer à cet atelier et profiter des expositions de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin ? Pensez au billet couplé !

Rendez-vous au plus tard 5 minutes avant le début de votre atelier pour valider votre billet à l’École des Vins de Bourgogne située au RDC de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin à Dijon. Notre formateur.trice sera présent.e pour vous accueillir et vous accompagner tout au long de cet atelier.

Calendrier

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Contactez-nous pour davantage de renseignements ou toute demande de personnalisation.

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