De sa définition à l’évocation des derniers millésimes en passant par les spécificités intensifiant cet effet, comprenez pourquoi ici, en Bourgogne, le millésime est plus important qu’ailleurs.
Atelier illustré par une dégustation dite « verticale » du même vin (mêmes vignes, même domaine) sur trois millésimes différents.
La dégustation des vins de Bourgogne sollicite tous vos sens et transmet des émotions inattendues !
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Du fait du caractère immersif de la projection à 360° et de la durée des ateliers, nous vous donnons rendez-vous 5 minutes avant le début de la séance devant les portes de l’Ecole des vins (dans le grand hall de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin) afin de valider vos billets.
Par respects envers chacun des participants aucun retard ne peut être pris en compte et ne peut faire l’objet de report ou de remboursement.
Les ateliers immersifs sont organisés dans notre école de Dijon située au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin.
Ils sont ouverts à tous les publics âgés de 18 ans et plus, sans connaissance préalable du monde viticole ou des vins de Bourgogne.
Dégustation d’un même vin sur trois millésimes différents, pour comprendre en quoi le temps qu’il fait sur l’année peut avoir un impact sur la production et, par voie de conséquence, sur le vin.
Profitez d’une nouvelle expérience de dégustation qui invite à un voyage sensoriel inédit, dans lequel se mêlent : immersion visuelle, auditive et gustatives.
Venez à deux et profitez de notre offre duo !
Vous souhaitez participer à cet atelier et profiter des expositions de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin ? Pensez au billet couplé !
Rendez-vous au plus tard 5 minutes avant le début de votre atelier pour valider votre billet à l’Ecole des vins de Bourgogne situé au RDC de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin à Dijon. Notre formateur.trice sera présent.e pour vous accueillir et vous accompagner tout au long de cette expérience immersive.
Contactez-nous pour davantage de renseignements ou toute demande de personnalisation.
40 minutes en immersion pour apprendre à regarder, à sentir et à goûter les vins de Bourgogne. Découvrir
40 minutes en immersion pour découvrir le sens donné au mot terroir en Bourgogne. Découvrir
1 heure en immersion pour découvrir différentes associations vins de Bourgogne et mets régionaux. Découvrir
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