Prochains cours d’oenologie !

Dégustez à la Cité !

 

Les Grands Crus de Bourgogne – Samedi 25 janvier

Une demi-journée unique pour les amateurs de vin du monde entier. Plongez au cœur de l’univers passionnant des vins de Bourgogne et accédez, verre en main, à quelques mythiques appellations Grands Crus de Bourgogne !

A travers ce cours œnologique exceptionnel,  par sa dégustation dédiée de 8 appellations Grands Crus de Bourgogne, c’est toute l’histoire d’une région qui se dévoile de ses parcelles viticoles jusqu’au savoir-faire de ses vignerons.

. Les fondamentales – Demi-journée dégustation

Samedi 22 février, 22 mars, 26 avril, 24 mai, 21 juin

Après une visite guidée du parcours, assistez à une conférence immersive sur les fondamentaux du vin et dégustez 6 vins de Bourgogne.

De 9h à 12h30

. Journée dégustation

Samedi 22 février, 22 mars, 25 octobre, 29 novembre

Après la visite du parcours, assistez à une conférence sur les fondamentaux du vin illustré par la dégustation de 6 vins de Bourgogne. L’après-midi, après un déjeuner-dégustation, puis une lecture de paysage dans les Grands Crus de la Colline de Corton, vous terminerez par une dégustation de 7 vins de Bourgogne.

De 9h à 18h30

. Journée découverte

Samedi 26 avril, 24 mai, 21 juin, 13 septembre

Apprendre à regarder, à sentir, à goûter les vins blancs, les vins rouges et à identifier leurs arômes. La conservation, le service des vins et l’association des mets et des vins sont également abordés. A l’issue de cette journée, vous serez plus à l’aise devant un verre de Bourgogne et commencerez à trouver les mots justes pour commenter les vins et partager vos impressions. Animation des cours et des visites par un formateur de l’Ecole des Vins de Bourgogne.