Chardonnay, aligoté ou sauvignon ? Lequel des trois êtes-vous en train de déguster ?
Un exercice olfactif & gustatif au cœur des trois principaux cépages blancs utilisés en Bourgogne. A l’aveugle êtes-vous capable de retrouver lequel vous dégustez ?
Durée : environ 45mn
Le chardonnay est le cépage emblématique des grandes appellations blanches en Bourgogne et le plus connu des trois. Vient ensuite l’aligoté que l’on associe souvent à un moment de partage à l’apéritif. Mais il y a aussi un îlot dans l’Yonne à quelques encablures de la ville d’Auxerre où le sauvignon blanc et le sauvignon gris font de la « résistance » et donnent naissance à l’A.O.C. Saint-Bris. Nous vous invitons à tenter d’identifier, à l’aveugle, chacun d’eux… Alors chardonnay ? Aligoté ? Ou sauvignon ? Pensez-vous être capable de les reconnaitre ?
Nombre de vins dégustés : 3 vins blancs de nos trois différents cépages.
Langue : Français
Rendez-vous 5 minutes avant le début de votre atelier pour valider votre billet. Notre formateur/trice sera présent(e) pour vous accueillir et vous accompagner tout au long de cet atelier.
Pour ne rien manquer des actualités de l’Ecole des Vins de Bourgogne, inscrivez-vous à notre newsletter.
En utilisant ce formulaire, j’accepte d’être contacté(e) par l'Ecole des Vins de Bourgogne ainsi que le stockage et le traitement de mes données par ce site.
Avez-vous plus de 18 ans ?
