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The ultimate Bourgogne wine tasting:
The 33 Grands Crus

Plein tarif 2 980€
Lieu Beaune
Durée 3 jours
Dégustation 40 à 50 vins
Public +18 ans
Langue Anglais
Une expérience unique

Trois jours d’exception dédiés à la dégustation des appellations les plus convoitées de Bourgogne.
Une expérience unique !

A raison d’une unique session par an, l’Ecole des vins de Bourgogne vous offre l’opportunité de vous réunir autour des 33 appellations Grands Crus de Bourgogne pour une expérience pédagogique et sensorielle exceptionnelle.

Programme

LA VEILLE

19h30: Cocktail apéritif dînatoire de bienvenue 

 

JOUR 1: Vins de Bourgogne, Chablis, Côte de Beaune

9h15: Bienvenue à l’Ecole des Vins de Bourgogne

  • Présentation de l’appellation Grand Cru de Bourgogne
  • Les Grands Crus de Chablis

Déjeuner au restaurant

  • Lecture de paysage au cœur du vignoble, terroir des Grands Crus blancs de la Côte de Beaune – Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet –
  • Dégustation dans un domaine producteur de Grands Crus de la Côte de Beaune

18h00: Retour à Beaune – fin de la 1ère journée

 

JOUR 2: Côtes de Beaune et Côtes de Nuits

9h00: RDV à l’Ecole des Vins de Bourgogne

  • Les Grands Crus de la Côte de Beaune
  • Dégustation dans un domaine producteur de Grands Crus en Côte de Beaune

Déjeuner au restaurant

  • Lecture de paysage dans l’air d’appellation Grand Cru de Corton et Corton Charlemagne

Retour à l’Ecole des Vins à Beaune

  • Les Grands Crus rouges de la Côte de Nuits – Part 1

18h30: Fin de la 2nde journée

 

JOUR 3: Côte de Nuits et Paulée musicale

9h00: RDV à l’Ecole des Vins de Bourgogne

  • Les Grands Crus rouges de la Côte de Nuits – Part 2
  • Lecture de paysage dans le vignoble de la Côte de Nuits

Dégustation dans un domaine viticole producteur de Grands Crus de la Côte de Nuits, suivie d’un déjeuner dégustation

  • Conclusion et remise des certificats de connaissance de l’Ecole des Vins de Bourgogne

16h30: Retour à Beaune

18h30: Festival « Musique & Vin au Clos Vougeot » : Concert et Paulée musicale à Meursault

 

Retour à Beaune après le dîner

Fin du programme

Informations complémentaires

Session 2023 : complet

Session 2024 : nous contacter

 

A raison d’une session par an, cette formation exceptionnelle inclue la dégustation des 33 Grands Crus de Bourgogne.

 

Ce séminaire de 3 jours est animée en anglais par un formateur de l’Ecole des Vins de Bourgogne.

 

Afin de bien appréhender la notion de terroirs des grands crus, plusieurs lectures de paysage sont animées sur le terrain, dans les vignobles de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits et 3 visites se déroulent dans des domaines producteurs de Grands Crus.

 

Vendredi soir, profitez d’une soirée d’exception dans le cadre du festival Musique & Vin : concert et Paulée musicale à Meursault.

 

Ce séminaire est ouvert aux professionnels et amateurs avertis ayant des connaissances préalables sur les vins de Bourgogne et la dégustation. Maîtrise de l’anglais indispensable.

 

Les petits plus

La dégustation des 33 appellations Grands Crus de Bourgogne!

Des visites sur le terrain et des rencontres avec des professionnels.

La participation au festival « Musique & Vin au Clos Vougeot » le vendredi soir à l’occasion de la Paulée musicale au Château de Meursault (apportez et partagez votre bouteille favorite).

 

Sont également inclus :

  • Les 3 déjeuners accompagnés de vins de Bourgogne
  • Le transport des participants aux restaurants et sur les lieux de visite
  • Un service de navettes quotidiennes depuis votre hôtel peut vous être proposé par nos services.

Financement de la formation professionnelle

Télécharger le programme

Rendez-vous dans notre salle de dégustation à la Cité des Climats et Vins de Bourgogne à Beaune.
Notre formateur qualifié sera présent pour vous accueillir et vous guider tout au long de ce cours.

Vous avez une question ?

Contactez-nous pour davantage de renseignements.

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3 jours de formation en profondeur à l’analyse sensorielle et à la méthodologie de dégustation. Découvrir