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Balade entre vignes et vins

Plein tarif 45€
Lieu Beaune
Durée 2h
Dégustation 3 vins
Public +18 ans
Langue Français

Une immersion au cœur du vignoble

La balade gourmande à lieu les samedis.
2 heures d’initiation pour entrer dans l’univers passionnant des vins de Bourgogne et vous initier, verre en main, à la méthodologie de la dégustation et à la découverte du vignoble Bourguignon.
Apprendre à regarder, à sentir et à identifier leurs arômes.
Profitez des beaux jours pour une balade en Côte de Beaune avec une halte dégustation au cœur du vignoble. Pendant 2 heures, vous parcourrez les parcelles des Beaune et Beaune 1er Cru verre à la main.

Programme

16h00: RDV devant l’entrée du Parc de la Bouzaize, Allée du Dr Boulay

  • Remise d’un verre à chaque participant et départ pour une balade à pieds dans les vignes de Beaune

Les fondamentaux de la Bourgogne viticole et lecture de paysage :

  • Situation géographique
  • Vigne et vignobles de Bourgogne
  • Surfaces et productions
  • Les artisans naturels de la qualité (terroirs, cépages, climat, Savoir-faire)
  • Les Appellations d’Origine Contrôlées : Origine, histoire, classification

La dégustation des vins de Bourgogne :

  • Méthodologie et techniques de dégustation (aspects visuel, olfactif, gustatif)
  • Les grandes caractéristiques organoleptiques des vins de Bourgogne
  • Illustration par une dégustation commentée de 3 vins de Bourgogne

18h00: Fin de votre découverte

Informations complémentaires

Cette formation est ouverte à tous les publics sans connaissance préalable du monde viticole, des vins de Bourgogne et de la dégustation.

 

Animation de la balade par un formateur de l’Ecole des vins de Bourgogne ; Remise d’un verre pour la dégustation dans les vignes ; Dégustation commentée de 3 vins de Bourgogne.

 

Lieu: Départ et retour devant l’entrée du Parc de la Bouzaize à Beaune.

 

Les petits plus

Une balade conviviale et interactive au cœur du vignoble de Beaune.

Dégustez 3 vins de Bourgogne dans les vignes.

 

Observez le cycle végétatif et partagez vos impression in situ.

 

Télécharger le programme

Rendez-vous 5 minutes avant le début de votre atelier pour valider votre billet.
Notre formateur.trice sera présent.e pour vous accueillir et vous accompagner tout au long de cet atelier.

Calendrier

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