<![CDATA[<h1>Ecole des Vins de Bourgogne</h1><br><h2>Week-end vendanges et vinification (2 jours)</h2><br><h3>Description</h3><br>Beaucoup d'amateurs de vin aimeraient, le temps d'un week-end, participer à cette étape importante et joyeuse de la vie du vin que sont les vendanges et la vinification.
Grâce à l'Ecole des vins cela sera dorénavant possible au cours d'un week-end de septembre.
La première journée débutera par un petit cours à l'Ecole des vins sur la vigne et le phénomène de la maturation… puis participation aux vendanges à Pernand-Vergelesses ou à Pommard . Sécateur en main vous remonterez les rangs en coupant les belles grappes de Pinot noir et de chardonnay. Ambiance assurée. Dégustation de vin « bourru » en fin de journée suivi d'un diner bourguignon au domaine.
Le dimanche sera consacré à la vinification des vins blancs et des vins rouges avec, le matin, une petite formation théorique destinée à expliquer les étapes de la fermentation alcoolique.
Une fois la théorie assimilée vous vivrez ce moment magique « en live » dans la cuverie du domaine. La journée s'achèvera par une belle dégustation en cave et la remise, par l'Ecole des vins, d'un diplôme d'honneur de vendangeur.
<br><h3>Les vins dégustés</h3><br>Dégustation de vins nouveaux, dégustation au cours des repas, dégustation commentée des vins du domaine.<br><h3>Les vistes</h3><br>Visite complète du domaine viticole dans lequel se déroule le week-end.<br><h3>Repas dégustation</h3><br>Deux déjeuners dans des restaurants gastronomiques de la Côte accompagnés d'une paulée de vins de Bourgogne et un diner bourguignon au domaine.<br><h3>Durée</h3><br>2<br><h3>Renseignements Pratiques</h3><br>- Dates 2009 : samedi 12 et dimanche 13 septembre.
- Horaires : 9h30 à 18h30
- Lieu : Un domaine viticole de la Côte et l'Ecole des vins de Bourgogne.
- Tarif : 520 euros par personne.
Ce prix comprend : une nuitée dans un hôtel ***, 2 déjeuners et un diner, les déplacements en car.
- L'Ecole des Vins de Bourgogne se réserve le droit de reporter ou d'annuler une formation dans le cas ou le nombre de participants serait insuffisant.<br><h3>Programme</h3>]]><![CDATA[<a href='http://www.ecoledesvins-bourgogne.com/fr/ecole-des-vins.php' title=''></a><br>
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