<![CDATA[<h1>Ecole des Vins de Bourgogne</h1><br><h2>Verticales Bourgogne</h2><br><h3>Description</h3><br>La dégustation verticale consiste à déguster un vin dans plusieurs millésimes afin d'évaluer ses capacités de vieillissement et de comprendre les influences climatiques sur une appellation donnée. Chaque demi-jounée de ce stage vous propose de découvrir un vin différent. Une manière aussi de comprendre qu'un vin de Bourgogne, qu'il soit rouge ou blanc, présente des aptitudes étonnantes à la garde.
<br><h3>Les vins dégustés</h3><br>Des vins des 6 appellations différentes: Mercurey, Corton Grand Cru, Meursault, Musigny Grand Cru, Pouilly-Fuissé, Clos des Lambrays, dans 10 à 15 millésimes différents<br><h3>Les vistes</h3><br><br><h3>Repas dégustation</h3><br>3 déjeuners-dégustation dans des restaurants de la Côte de Beaune avec 3 vins à chaque repas<br><h3>Durée</h3><br>3<br><h3>Renseignements Pratiques</h3><br>Dates: 17 au 19 octobre 2005 - 16 au 18 octobre 2006
Tarif: 525 euros par personne
étudiants: -30% (fournir justificatif)
à partir de 4 personnes: -20% (non applicable sur le tarif étudiant)
<br><h3>Programme</h3><h4>Lundi</h4><br>9H00 Les 10 derniers millésimes en Bourgogne
Caractéristiques climatiques et particularités
Dégustation verticale d'un Mercurey sur 10 ans
<br>12H30 Déjeuner-dégustation dans un restaurant de la Côte de Beaune<br>14H30 Dégustation verticale d'un Corton Grand Cru sur 10 ans<br> <br><h4>Mardi</h4><br>9H00 Dégustation verticale d'un Meursault sur 15 ans<br>12H30 Déjeuner-dégustation dans un restaurant de la Côte de Beaune<br>14H30 Dégustation verticale d'un Musigny Grand Cru sur 15 ans<br> <br><h4>Mercredi</h4><br>9H00 Dégustation verticale d'un Pouilly-Fuissé sur 10 ans<br>12H30 Déjeuner-dégustation dans un restaurant de la Côte de Beaune<br>14H30 Dégustation verticale d'un Clos des Lambrays sur 10 ans<br> <br>]]><![CDATA[<a href='http://www.ecoledesvins-bourgogne.com/fr/ecole-des-vins.php' title=''></a><br>
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