Ecole des Vins de Bourgogne
Saint-Vincent tournante 2011 à Corgoloin
Description
A l'occasion de cette traditionnelle fête du vin, icône de la Bourgogne, en l'honneur de son Saint patron, l'Ecole des Vins vous invite à un Week-end authentique et convivial.
Les vins dégustés
Les vistes
Repas dégustation
Durée
2
Renseignements Pratiques
- Dates 2011 à Corgoloin : samedi 29 et dimanche 30 janvier
-Prix : Prestation sur mesure pour groupe constitué uniquement (à partir de 12 personnes). Sur devis personnalisé selon le nombre de personnes.
Programme
1er+jour%3A+vendredi+26+janvier
14h30 : Accueil à l'Ecole des Vins de Bourgogne à Beaune, remise d'une documentation et présentation du programme et des participants
- Présentation de la Bourgogne viticole, de la Côte de Nuits et apprentissage de la dégustation, illustrés par une dégustation commentée d'une sélection d'appellations de la Cave de prestige du BIVB.
17h00 : Visite et dégustation dans un domaine viticole de la Côte de Beaune.
19h00 : Retour à l'hôtel et repos.
20h00 : Diner-dégustation dans un restaurant gastronomique de la Côte de Beaune, accompagné de 4 vins.
2%C3%A9me+jour%3A+samedi+27+janvier
7h00 : Départ de l'hôtel en car pour Nuits Saint-Georges.
Participation au défilé des 80 sociétés de la Saint-Vincent dans le vignoble et dans la ville.
9h00 : Petit-déjeuner sur place et visite libre de la ville de Nuits-Saint-Georges décorée.
A partir de 11h00 : dégustation dans les différents caveaux ouverts dans la ville.
à 13h00 : déjeuner réchauff'coeur dans l'un des caveaux de Nuits-saint-Georges, ou Banquet des Mille et un Nuits (option de 145 euros en supplément, selon les places disponibles, à commander lors de votre inscription).
16h00 : Visite et dégustation dans un domaine viticole de la Côte de Nuits ou dégustation exceptionnelle des Nuits éternels, vieux millésimes et premiers crus, en option moyennant un supplément de 150 euros, sur réservation, en fonction des places disponibles. A commander lors de votre inscription.
Retour à l'hôtel vers 18h30 et repos.
19h30 : Dîner dans un restaurant gastronomique de Beaune, accompagné de 4 vins de Bourgogne.
Accueil
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Vins de Bourgogne,Dégustation, formation
Cadeau : 25% de remise
COACHING PERSONNALISE
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FORMATIONS POUR LES PROFESSIONNELS
L'ACCUEIL A L'ECOLE DES VINS
L'EQUIPE DES FORMATEURS
LA CAVE AUX AROMES DES VINS DE BOURGOGNE
PREPAREZ VOTRE SEJOUR EN BOURGOGNE !
PROGRAMME 2012 : FORMATIONS PROGRAMMEES
SEJOURS OENOLOGIQUES SUR MESURE
VOEUX 2012
Ateliers Harmonies Culinaires avec les Vins de Bourgogne (1/2 journée)
Bourgognes en fêtes (2 jours)
Bourgognes Version blanc (3 jours)
Bourgognes Version rouge (3 jours)
Certificat de dégustateur amateur (3 jours)
Certificat Professionnel d'Analyse Sensorielle (CPAS) - 12jours
Coaching personnalisé (de 3h00 à 2 jours)
COEUR DE BOURGOGNE (2 jours)
Comprendre les vins de Bourgogne pour optimiser vos compétences (2 jours)
Cours du soir initiation (6 cours de 2h30)
Cours du soir perfectionnement (6 cours de 2h30)
Formation à la dégustation (2 jours)
Harmonies culinaires avec les vins de Bourgogne, les accords parfaits (2 jours)
Initiation à la connaissance des vins de Bourgogne
Jazz à Beaune et grands vins de Bourgogne (2 jours 1/2)
Journée découverte (1 jour)
Journée dégustation (1 jour)
L'Ecole des Grands Jours de Bourgogne (4 jours)
La Saga des millésimes (2 jours)
La Tournée des Grands ducs (5 jours)
Les Fondamentales (demi-journée)
Perfectionnement à la connaissance des vins de Bourgogne
Révélation des Bourgognes (3 jours)
Saint Valentin, Passionnément Bourgogne! (Available in English, please ask us for further details)
Saint-Vincent tournante 2011 à Corgoloin
Séjour Estival en Côte d'Or: Honneur aux Sens (3 jours)
Séjours oenologiques sur mesure (de 3h00 à 5 jours)
Stage d'été "Vin, tourisme et gastronomie"
Stage De vignes en caves (5 séances d'un jour)
Terroirs des Grands crus de Bourgogne (3 jours)
Verticales Bourgogne
Vins de Bourgogne et cuisines du monde
Vins de Bourgogne et Tourisme viticole (2 jours)
Week-end de la Vente des Vins des Hospices de Beaune (2 jours 1/2)
Week-end découverte (2 jours)
Week-end dégustation
Week-end Master (2 jours)
Week-end vendanges et vinification (2 jours)
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