Ecole des Vins de Bourgogne
Saint Valentin, Passionnément Bourgogne! (Available in English, please ask us for further details)
Description
En hiver, comme à toutes les saisons, la Bourgogne se pare de ses plus beaux attraits : les ceps de vignes frêles sous la neige, le soleil sur les chemins de vignes et la gastronomie bourguignonne auprès de l'âtre ou dans les caves à la lueur des bougies. Un moment à partager en toute intimité.
Un séjour de charme pour un tête-à-tête d'exception
Le séjour « Passionnément Bourgogne » vous entraine dans la Bourgogne mythique des caves centenaires et des vins d'exception: vous êtes logés dans un des plus beaux hôtels de la Côte (www.lecedre-beaune.com), dans un écrin de luxe et de romantisme. Cette journée clefs en main vous promet des moments privilégiés avec les vignerons et des instants mémorables en tête-à-tête. Vous êtes pris en charge depuis votre hébergement dans une voiture avec chauffeur de site en site, à la rencontre des grandes maisons de vins bourguignonnes, et de la gastronomie locale avec un diner romantique samedi soir, vins inclus, pour vous retrouver seuls au monde….
Les vins dégustés
Dégustations commentées de 6 vins lors de la visite d'un domaine viticole de la Côte.
Les vistes
Visite commentée du Château du Clos de Vougeot et d'un domaine viticole de la Côte de Nuits. Lecture de paysage dans les vignes de la Romanée-Conti.
Repas dégustation
Un déjeuner-dégustation au restaurant gastronomique de l'Hostellerie Le Cèdre de Beaune, accompagné de 2 vins de Bourgogne de la Cave de prestige du B.I.V.B..
Durée
1
Renseignements Pratiques
Votre séjour comprend: des visites-dégustations dans des domaines viticoles, des lectures de paysage dans le vignoble des Grands crus, la visite de sites remarquables liés à l'histoire du vin, votre nuitée à l'Hostellerie Le Cèdre**** de Beaune.
Nous prenons en charge tous vos déplacements tout au long de la journée.
Programme
Accueil
Actualités
Apprendre à Déguster
Beaune
Dégustation et oeno-séjours
Dégustation professionnelle
Inscription
Les formations
Planning
Techniques de dégustation
Vins de Bourgogne,Dégustation, formation
Cadeau : 25% de remise
COACHING PERSONNALISE
DES FORMATIONS OUVERTES A TOUS
FORMATIONS POUR LES PROFESSIONNELS
L'ACCUEIL A L'ECOLE DES VINS
L'EQUIPE DES FORMATEURS
LA CAVE AUX AROMES DES VINS DE BOURGOGNE
PREPAREZ VOTRE SEJOUR EN BOURGOGNE !
PROGRAMME 2012 : FORMATIONS PROGRAMMEES
SEJOURS OENOLOGIQUES SUR MESURE
VOEUX 2012
Ateliers Harmonies Culinaires avec les Vins de Bourgogne (1/2 journée)
Bourgognes en fêtes (2 jours)
Bourgognes Version blanc (3 jours)
Bourgognes Version rouge (3 jours)
Certificat de dégustateur amateur (3 jours)
Certificat Professionnel d'Analyse Sensorielle (CPAS) - 12jours
Coaching personnalisé (de 3h00 à 2 jours)
COEUR DE BOURGOGNE (2 jours)
Comprendre les vins de Bourgogne pour optimiser vos compétences (2 jours)
Cours du soir initiation (6 cours de 2h30)
Cours du soir perfectionnement (6 cours de 2h30)
Formation à la dégustation (2 jours)
Harmonies culinaires avec les vins de Bourgogne, les accords parfaits (2 jours)
Initiation à la connaissance des vins de Bourgogne
Jazz à Beaune et grands vins de Bourgogne (2 jours 1/2)
Journée découverte (1 jour)
Journée dégustation (1 jour)
L'Ecole des Grands Jours de Bourgogne (4 jours)
La Saga des millésimes (2 jours)
La Tournée des Grands ducs (5 jours)
Les Fondamentales (demi-journée)
Perfectionnement à la connaissance des vins de Bourgogne
Révélation des Bourgognes (3 jours)
Saint Valentin, Passionnément Bourgogne! (Available in English, please ask us for further details)
Saint-Vincent tournante 2011 à Corgoloin
Séjour Estival en Côte d'Or: Honneur aux Sens (3 jours)
Séjours oenologiques sur mesure (de 3h00 à 5 jours)
Stage d'été "Vin, tourisme et gastronomie"
Stage De vignes en caves (5 séances d'un jour)
Terroirs des Grands crus de Bourgogne (3 jours)
Verticales Bourgogne
Vins de Bourgogne et cuisines du monde
Vins de Bourgogne et Tourisme viticole (2 jours)
Week-end de la Vente des Vins des Hospices de Beaune (2 jours 1/2)
Week-end découverte (2 jours)
Week-end dégustation
Week-end Master (2 jours)
Week-end vendanges et vinification (2 jours)
http://dmoz.org/World/Fran%c3%a7ais/R%c3%a9gional/Europe/France/Commerce_et_%c3%a9conomie/Gastronomie_et_alimentation/Boissons/Vins/Formation_et_s%c3%a9jours/Creation Vinium Business & Design