Ecole des Vins de Bourgogne
Formations en fêtes (2 jours)
Description
La Bourgogne est terre d'art et de plaisir de vivre. Chaque année les hommes et les femmes du vin aiment à organiser et à animer des fêtes, des rencontres, des évènements autour du vin. En l'honneur de Bacchus, de Saint-Vincent ou de leurs appellations. Une soixantaine de fêtes, joyeuses et authentiques, se déroulent ainsi chaque année au coeur des terroirs, de Chablis à Mâcon. De Bonnes occasions pour les vignerons d'inviter leurs amis et leurs clients. Mais les amoureux du vin de tous les pays du monde sont cordialement conviés à partager ces moments où le vin de Bourgogne est source de plaisir et de convivialité entre les hommes.
Les vins dégustés
Plusieurs dizaines de vins sont en général proposés à la dégustation dans le cadre de ces fêtes viticoles.
6 vins sont également dégustés lors de de chacune des dégustations commentées animée par l'Ecole des Vins.
Les vistes
Les fêtes viticoles se déroulent en général dans l'aire d'appellation du village qui organisent l'évènement. Les rues et les caveaux des villages bourguignons sont en général décorés et sont le lieu de nombreuses animations (expositions, concerts, jeux ...). De nombreux caveaux sont bien sûr ouverts à la dégustation des produits locaux : vins de Bourgogne et spécialités gastronomiques.
Repas dégustation
Les déjeuners, au minimum, sont pris en commun et se déroulent soit dans le village organisateur, soit dans un restaurant gastronomique de la Côte viticole.
Durée
2
Renseignements Pratiques
- Dates et lieux 2008: Les manifestations concernées sont : La Saint-Vincent Tournante les 26 et 27 janvier (à Saint-Romain en 2008); Le 8éme festival Jazz et Grands vins de Bourgogne, du 10 au 14 septembre; La fête des Vins de Chablis, les 25 et 26 octobre; La 148éme Vente des Vins des Hospices de Beaune, du 14 au 16 novembre 2008.
Dans le cadre de ces manifestations, l'Ecole des Vins de Bourgogne est en mesure d'organiser une formation sur mesure pour groupes constitués comprenant une particiaption facilitée aux différents évènements de la fête couplée avec des moments de formation sur les vins de Bourgogne (conférences, cours de dégustation, visites de vignobles et de domaines, lectures de paysage, déjeuners-dégustation ...).
- Prix : Sur devis, selon le contenu et le nombre de personnes.
- Séjour : L'Ecole des Vins peut organiser votre séjour clef en main (hébergement, repas, déplacements).
Programme
Contenu+sur+mesure
Aux dates indiquées Le contenu détaillé du programme est défini d'un commun accord entre l'Ecole des Vins de Bourgogne et le responsable du groupe constitué.
- Les 4 Formations en fête proposées en 2008 sont accessibles à des groupes constitués à partir de 8 personnes et peuvent être animées en plusieurs langues.
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Vins de Bourgogne,Dégustation, formation
Cadeau : 25% de remise
L'accueil à l'Ecole des Vins
L'équipe des intervenants
La Cave aux arômes des Vins de Bourgogne
Les formations "sur mesure"
Les formations professionnelles
Notre Programme 2008
Nouvelles formations pour les amateurs
PREPAREZ VOTRE SEJOUR EN BOURGOGNE !
Programme 2008 : les formations programmées
Bourgognes Version blanc (3 jours)
Bourgognes Version rouge (3 jours)
Certificat de dégustateur amateur (3 jours)
Certificat professionnel d'analyse sensorielle des vins de Bourgogne (9 jours 1/2)
Coaching personnalisé (de 3h00 à 2 jours)
Comprendre les vins de Bourgogne pour optimiser vos compétences (2 jours)
Cours du soir initiation (6 cours de 2h30)
Cours du soir perfectionnement (6 cours de 2h30)
Formation à la dégustation (2 jours)
Formations en fêtes (2 jours)
Formations et séjours personnalisés sur mesure (de 3h00 à 5 jours)
Initiation à la connaissance des vins de Bourgogne
Jazz à Beaune et grands vins de Bourgogne (2 jours 1/2)
Journée découverte (1 jour)
Journée dégustation (1 jour)
L'Ecole des Grands Jours de Bourgogne (4 jours)
La Tournée des Grands ducs (5 jours)
Les Fondamentales (demi-journée)
Perfectionnement à la connaissance des vins de Bourgogne
Révélation des Bourgognes (3 jours)
Saint-Vincent tournante 2007 de Nuits-Saint-Georges : Mille et un Nuits à découvrir
Stage d'été "Vin, tourisme et gastronomie"
Stage De vignes en caves (5 séances d'un jour)
Terroirs des grands crus de Bourgogne (3 jours)
Verticales Bourgogne
Vins de Bourgogne et cuisines du monde
Vins de Bourgogne et Tourisme viticole (2 jours)
Week-end de la Vente des Vins des Hospices de Beaune (2 jours 1/2)
Week-end découverte (2 jours)
Week-end dégustation
Week-end Master (2 jours)
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