Ecole des Vins de Bourgogne
Bourgognes en fêtes (2 jours)
Description
La Bourgogne est terre d'art et de plaisir de vivre. Chaque année les hommes et les femmes du vin aiment à organiser et à animer des fêtes, des rencontres, des évènements autour du vin. En l'honneur de Bacchus, de Saint-Vincent ou de leurs appellations. Une soixantaine de fêtes, joyeuses et authentiques, se déroulent ainsi chaque année au coeur des terroirs, de Chablis à Mâcon. De Bonnes occasions pour les vignerons d'inviter leurs amis et leurs clients. Mais les amoureux du vin de tous les pays du monde sont cordialement conviés à partager ces moments où le vin de Bourgogne est source de plaisir et de convivialité entre les hommes.
Les vins dégustés
Une large gamme de vins proposés à la dégustation dans le cadre de ces fêtes viticoles.
6 vins sont également dégustés lors de de chacune des dégustations commentées animée par l'Ecole des Vins.
Les vistes
Les fêtes viticoles se déroulent en général dans l'aire d'appellation du village qui organisent l'évènement. Les rues et les caveaux des villages bourguignons sont souvent décorés et sont le lieu de nombreuses animations (expositions, concerts, jeux ...). De nombreux caveaux sont bien sûr ouverts à la dégustation des produits locaux : vins de Bourgogne et spécialités gastronomiques.
Repas dégustation
Les déjeuners, au minimum, sont pris en commun et se déroulent soit dans le village organisateur, soit dans un restaurant gastronomique de la Côte viticole.
Durée
2
Renseignements Pratiques
- Dates et lieux 2011/2012: Les manifestations concernées sont : La Saint-Vincent Tournante des Climats de Bourgogne en janvier 2012 (à Dijon, Nuits Saint Georges et Beaune) Le Festival Jazz et Grands vins de Bourgogne, en septembre 2011 à Beaune; La Vente des Vins des Hospices de Beaune, chaque 3ème dimanche de novembre. Dans le cadre de ces manifestations, l'Ecole des Vins de Bourgogne est en mesure d'organiser une formation sur mesure pour groupes constitués comprenant une particiaption facilitée aux différents évènements de la fête couplée avec des moments de formation sur les vins de Bourgogne (conférences, cours de dégustation, visites de vignobles et de domaines, lectures de paysage, déjeuners-dégustation ...).
- Prix : Sur devis, selon le contenu et le nombre de personnes.
- Séjour : L'Ecole des Vins peut organiser votre séjour clef en main (hébergement, repas, déplacements).
Programme
Contenu+sur+mesure
Aux dates indiquées Le contenu détaillé du programme est défini d'un commun accord entre l'Ecole des Vins de Bourgogne et le responsable du groupe constitué.
- Les 4 Formations en fête proposées en 2008 sont accessibles à des groupes constitués à partir de 8 personnes et peuvent être animées en plusieurs langues.
Accueil
Actualités
Apprendre à Déguster
Beaune
Dégustation et oeno-séjours
Dégustation professionnelle
Inscription
Les formations
Planning
Techniques de dégustation
Vins de Bourgogne,Dégustation, formation
Cadeau : 25% de remise
COACHING PERSONNALISE
DES FORMATIONS OUVERTES A TOUS
FORMATIONS POUR LES PROFESSIONNELS
L'ACCUEIL A L'ECOLE DES VINS
L'EQUIPE DES FORMATEURS
LA CAVE AUX AROMES DES VINS DE BOURGOGNE
PREPAREZ VOTRE SEJOUR EN BOURGOGNE !
PROGRAMME 2012 : FORMATIONS PROGRAMMEES
SEJOURS OENOLOGIQUES SUR MESURE
VOEUX 2012
Ateliers Harmonies Culinaires avec les Vins de Bourgogne (1/2 journée)
Bourgognes en fêtes (2 jours)
Bourgognes Version blanc (3 jours)
Bourgognes Version rouge (3 jours)
Certificat de dégustateur amateur (3 jours)
Certificat Professionnel d'Analyse Sensorielle (CPAS) - 12jours
Coaching personnalisé (de 3h00 à 2 jours)
COEUR DE BOURGOGNE (2 jours)
Comprendre les vins de Bourgogne pour optimiser vos compétences (2 jours)
Cours du soir initiation (6 cours de 2h30)
Cours du soir perfectionnement (6 cours de 2h30)
Formation à la dégustation (2 jours)
Harmonies culinaires avec les vins de Bourgogne, les accords parfaits (2 jours)
Initiation à la connaissance des vins de Bourgogne
Jazz à Beaune et grands vins de Bourgogne (2 jours 1/2)
Journée découverte (1 jour)
Journée dégustation (1 jour)
L'Ecole des Grands Jours de Bourgogne (4 jours)
La Saga des millésimes (2 jours)
La Tournée des Grands ducs (5 jours)
Les Fondamentales (demi-journée)
Perfectionnement à la connaissance des vins de Bourgogne
Révélation des Bourgognes (3 jours)
Saint Valentin, Passionnément Bourgogne! (Available in English, please ask us for further details)
Saint-Vincent tournante 2011 à Corgoloin
Séjour Estival en Côte d'Or: Honneur aux Sens (3 jours)
Séjours oenologiques sur mesure (de 3h00 à 5 jours)
Stage d'été "Vin, tourisme et gastronomie"
Stage De vignes en caves (5 séances d'un jour)
Terroirs des Grands crus de Bourgogne (3 jours)
Verticales Bourgogne
Vins de Bourgogne et cuisines du monde
Vins de Bourgogne et Tourisme viticole (2 jours)
Week-end de la Vente des Vins des Hospices de Beaune (2 jours 1/2)
Week-end découverte (2 jours)
Week-end dégustation
Week-end Master (2 jours)
Week-end vendanges et vinification (2 jours)
http://dmoz.org/World/Fran%c3%a7ais/R%c3%a9gional/Europe/France/Commerce_et_%c3%a9conomie/Gastronomie_et_alimentation/Boissons/Vins/Formation_et_s%c3%a9jours/Creation Vinium Business & Design