Une journée ou un week-end à deux ou avec des amis, une petite formation pour enrichir ses connaissances ...Février est la bonne période pour préparer les week-end et les vacances du printemps qui approche. De nombreux séjours découverte et plusieurs formations thématiques vous sont ouvertes, d'une demi-journée à 5 jours en immersion complète. Nous vous invitons à consulter notre rubrique Programme. L'inscription en ligne est rapide, pratique et fiable.
- Jean-Charles SERVANT, 54 ans, oenologue de formation, a dirigé pendant de nombreuses années la direction de la communication des vins de Bourgogne au Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (B.I.V.B.). Il est également le co-auteur d'un ouvrage intitulé "Les Vins de Bourgogne" qui fait référence dans le monde du vin. - Annabelle EUVRARD, 34 ans, Beaunoise de naissance et de coeur, est responsable de la gestion administrative et commerciale de l'Ecole. Elle a été en charge pendant plus de 10 ans de la logistique opérationnelle d'un important tour opérateur canadien installé à Beaune. Anglophone, c'est elle qui vous accueillera au téléphone.
Le succès des formations de l'Ecole des Vins de Bourgogne résulte pour beaucoup de la qualité de son équipe de formateurs. Responsables au sein d’entreprises de la viticulture, du négoce, de la coopération ou bien d’organismes institutionnels de la vigne et du vin, ils partagent tous la même passion des vins de Bourgogne. Ils ont à coeur de transmettre avec convivialité leurs connaissances et l'expérience qu’ils ont acquis, stylo et verre en main, au contact des hommes et du terrain. Les interventions peuvent être conduites en français ou en anglais et dans plusieurs autres langues étrangères.
Cours de dégustation, conférences, visites, déjeuners-dégustation, stages et séjours découverte des vins de Bourgogne... découvrez dans la rubrique Programme nos 20 formations programmées de 2h30 à 5 jours. Vous trouverez certainement dans notre offre une formule adaptée à vos centres d'intérêt ainsi qu'à vos moyens et au temps dont vous disposez. Nous vous proposons également des formations "sur mesure" pour des groupes constitués de 8 à 40 personnes et du coaching personnalisé (de 1 à 7 personnes).
Vous trouverez dans notre programme 2008 toutes les formations qui ont fait le succès de l’Ecole des Vins de Bourgogne, de 2h30 à 5 jours, généralistes ou thématiques, sur la dégustation ou la découverte des terroirs et des appellations ainsi que 5 nouvelles formations. De 50 euros à 890 euros selon la durée, le contenu et les prestations incluses. Cette programmation annuelle vous permet de prévoir et de préparer votre participation à une formation longtemps à l'avance.
Les formations "sur mesure" et "clefs en main" sont en progression depuis quelques années. Elles répondent au besoin spécifique de groupes constitués de 7 à 40 personnes : groupes d'amis, séminaires d’entreprise, associations et clubs du vin, congressistes, comités d’entreprise ... en direct ou par l'intermédiaire de tours opérateurs et d'agences de voyage; Nous adaptons le contenu de la formation à votre demande (durée, contenu, langue, prix ...) et vous transmettons un devis préalable. Notre licence de voyage nous permet éventuellement d’inclure des prestations de séjour et de déplacement. N’hésitez pas à nous contacter.
Afin de répondre à la diversité des demandes de ses clients et de combler leurs attentes, l'Ecole des Vins a crée 4 nouvelles formations : - Bourgognes Version blanc - Bourgognes Version rouge - De vignes en caves - La Tournée des Grands Ducs Elles vous sont présentées en détail dans notre rubrique "Programme".
Dédiée aux amateurs, l'Ecole des Vins contribue également à la formation des professionnels et des prescripteurs des vins de Bourgogne : vignerons, négociants, oenologues, cavistes, sommeliers, restaurateurs, distributeurs... Elle agit dans ce cadre en collaboration avec le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne mais les inscriptions peuvent être également directement enregistrées par l'Ecole des vins. Il s'agit des formations : - l'Ecole des Grands Jours de Bourgogne (en 2008) - Vins de Bourgogne et Tourisme viticole - Certificat professionnel d'analyse sensorielle des vins de Bourgogne - Formation des cavistes - Formation des responsables des achats et du rayon vin de la distribution moderne - Stage pour les professeurs des écoles hôtelières - Conférences-dégustation en écoles hôtelières Nous vous présentons celles qui sont programmées dans la rubrique Programme de ce site. Pour toute information, nous vous invitons à contacter le B.I.V.B.
La Cave aux arômes est un concept original du BIVB. Elle est constituée de 12 fûts mettant en scène, sous des cloches de verre, 12 grandes familles d'arômes. Plaisir des yeux mais surtout du nez car le but de cette exposition pédagogique est de vous faire percevoir de façon ludique les odeurs que l'on peut retrouver en sentant un vin rouge ou un vin blanc de Bourgogne : fruits rouges, fleurs blanches, épices, fruits secs, sous-bois ... Gérée par l'Ecole des Vins, cette exposition unique qui "fait un tabac " peut être louée par des organismes institutionnels pour des évènements, des expositions ... mais également par des sociétés privées et des particuliers. Renseignements auprès de l'Ecole des Vins.