Ecole des Vins de Bourgogne
Bourgognes version blanc
Description
Une formation itinérante et originale sur 3 jours (en car de tourisme), idéale pour une véritable immersion dans l'univers passionnant des grands vins blancs de Bourgogne : Chablis, Corton Charlemagne, Meursault, Pouilly-Fuissé, Montagny ...
Une journée complète est consacrée à chaque grand vignoble de production. Chacune d'elle comprend une présentaion du vignoble et des appellations dans les salles de dégustations professionnelles du BIVB à Chablis, Mâcon et Beaune, illustrée par une dégustation commentée; un parcours découverte dans le vignoble les avec lecture de paysage dans les plus beaux sites; visites commentées et déjeuners-dégustation. moyen d'entrer, à un bon rythme, en contact avec le
mystère et la magie des terroirs, la diversité et la typicité unique des grands vins de Bourgogne, le savoir-faire, l'authenticité et la convivialité des vignerons et des négociants bourguignons.
Tasted wines
Une soixantaine de vins blancs de Bourgogne sont dégustés au cours de cette formation, en salles de dégustation, dans les caves des vignerons et aux tables des restaurants.
Les vistes
3 lectures de paysage sont animées dans l'aire d'appellation Grand cru de Chablis, au pied de la Roche de Solutrè et dans les grands crus de Corton et de Montrachet; 6 visites illustrées de dégustations commentées se déroulent dans les caves des domaines viticoles de chacun des vignobles; parcours commentés des vignobles visités.
Meals tasting
3 déjeuners et un diner dans des restaurants différents accompagnés chacun d'au moins 4 vins de Bourgogne, sélection de la Cave de prestige du B.I.V.B.
Duration
3
Dates and prices
- Dates 2008 : du 2008.
- Lieux : Beaune, Chablis, la Côte de Beaune, la Côte chalonnaise, le Mâconnais
- Tarif: 495 euros par personne. ce prix comprend 3 déjeuners-dégustation.
Paiement possible en 3 fois.
Remise étudiant : -15% (sur copie de la carte d'étudiant en cours de validité).
Remise petit groupe à partir de 4 personnes: nous consulter.
- l'Ecole des Vins se réserve le droit d'annuler cette formation si le nombre minimum de 14 personnes n'était pas atteint.
Program
HAPPY NEW YEAR 2008 !
2006 Scheduled Classes
Customized Programs
DES FORMATIONS OUVERTES A TOUS !
The Teaching Staff
The welcome at the Ecole des Vins
Bourgognes version blanc
Customized programs (from 3 hours to 3 days)
Full day course
Fundamentals (Wine basics)
Personalized Coaching (from 3h00 to 2 days)
Summer wine camp
Techniques of tasting
The Saint-Vincent Festival in Nuits-Saint-Georges
Week-end of the "Vente des vins des Hospices de Beaune"
Weekend Courses
Wine-Tasting Day
http://dmoz.org/World/Fran%c3%a7ais/R%c3%a9gional/Europe/France/Commerce_et_%c3%a9conomie/Gastronomie_et_alimentation/Boissons/Vins/Formation_et_s%c3%a9jours/Creation Vinium Business & Design